ホーム 梅酒研究会について

梅酒研究会について

梅酒ダイニング明星は、梅酒研究会UMESHUSGのプロデュースを受け、コダワリの梅酒を提供しています。

梅酒研究会 UMESHU SG
梅酒研究会 UMESHU SG

2005年から梅酒をこよなく愛する人たちの集まりから設立されました。

日本全国の梅酒と各ジャンルの料理を合わせて、梅酒に合う料理とは?
梅酒を美味しく飲むスタイルは?

などをテーマとして年に4回の定例会も開催しています。
現在までに17回の研究会を開催しています。
その他、日本一の梅酒を決定する天満梅酒大会最終審査員を3年連続務めており、新聞、雑誌などへの協力もおこなってきました。

主宰は、現役の医師である明星智洋。
医療の立場から梅酒が健康へどのように寄与するのかなどの研究も課題としています。